ジメジメした梅雨、蒸し暑い夏。
食欲がわかない、ご飯作りたくなーいと思うことがありますが、そんな時におすすめしたい「なすのナムル」
電子レンジで加熱して、ちゃっちゃと作れるので暑い日でもへっちゃらです。



これでもかぁ〜〜〜というくらいの生姜とネギを加えたナムルのタレ。もうタレなんだかネギと生姜の和え物なんだか、わからないくらいのみじん切りの量。 

ナスにタレをかけるというより、タレに浸かったネギとしょうがをのせる・・・感じです。



作る工程を見た人は必ず「えっ？？？」と驚くくらいの生姜の量。
でもね、でもびっくりするくらいの生姜を入れたほうがなすのナムルはおいしーのです♪

このタレは、白ゴマ、粉唐辛子を少し混ぜてもいい。
チンゲンサイをレンチンしたものやしっとりゆでた鶏胸肉、冷奴にかけるのもおすすめです。

ネギのみじん切りから水分が出てくるので、２日以内にお召し上がりください。
３日目でも食べられるのですが、ネギから出た水分でタレが薄くなるので、お早めにどうぞ。

明日のランチは、レンチンしたなす、チンゲンサイと鶏ささみにこのたれをかけてダイエット食にしよう〜っと。

ダイエットはゆるーくゆるーく続いておりまする・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ