外出制限が緩やかになって、７月よりレッスンは少人数４人ほどから再開しました。
そして日常生活が戻りつつある今、久しぶりに６名定員でのレッスンとなりました。
「満員御礼」やったー　ヾ(=^▽^=)ノ！

なんだかこれで、本当にフツーに戻ったような気がします。
手洗い、マスク、うがいなどまだまだ気を緩めるわけにはいきませんが、少しだけ気持ちが軽くなった、そんな感じです。
 
今日は「テンジャンチゲと秋の味覚レッスン」 


タイトルの通り、秋の味覚を使って普段の食卓役立つお惣菜をご紹介しました。
メインはテンジャンチゲ。


チゲという名ですが、韓国版のお味噌汁。豚汁に近いお味噌汁です。
具はなんでもいいのですが、お肉は入れてくださいね。
できたらアサリを入れていただきたい。
ほんとに美味しいの。

そして、テンジャン味噌を水から入れて「グツグツ煮込む」←これポイント。
とにかく煮込んでー！！！
絶対美味しくなるので。 

日本のお味噌汁と違うのはここ、仕上げにお味噌を入れるのではなく最初から入れてしまう。
時間が経っても美味しさそのままなので、時間差で食事されるご家庭におすすめです。

そして仕上げに唐辛子をトッピング♪
まろやかなチゲがピリッとしまって良い味に。
出番少ないけれど、この唐辛子は良い仕事してくれますー。


そして「栗がゴロゴロ入った栗ごはん」